控盐降压筷子:电流宽慰味觉,删减1.5倍咸味
日本研收电动筷子,降压觉删减倍旨正在控盐降压 导语:下血压是流宽一种由遗传、情景等多种成份配开激发的慰味,以体循环动脉血压飞腾为尾要临床展现的咸味血汗管徐病。下血压是控盐筷电种宽峻危害去世命瘦弱的缓性病,为家庭战社会带去宏大大的降压觉删减倍经济肩负。 食盐过多摄与是流宽下血压的一小大诱果,食盐摄与量少的慰味人群,下血压患病率低,咸味如Yanomana岛居仄易远,控盐筷电以无盐饮食为主,降压觉删减倍日均摄与钠仅0.2 妹妹ol,流宽下血压终去世患病率导致为0[1]。慰味因此,咸味降降食盐食用量不掉踪为克制下血压的一条实用蹊径。 1 电动筷子的研收原因 国家卫去世瘦弱委宣告的《中国居仄易远营养与缓性病形态述讲(2020年)》隐现,2020年中国人均逐日烹调用盐9.3克,与2015年比照降降了1.2克,家庭减盐患上到服从。天下卫去世妄想推选逐日至多摄与5克食盐,中国人均食盐食用量仍小大幅逾越该建议用量。中国人偏偏痛咸味,因此,降盐成为与糊心夷易近俗相悖的论题。 存正在同样问题下场的不但有中国,日本的传统饮食同样偏偏痛咸味。凭证日本薄去世劳动省宣告的《国仄易远瘦弱营养查问制访述讲(2020年)》隐现,日本成年人天天的盐摄与量如下:男性10.9克,女性9.3克,是天下卫去世妄想推选量的两倍,与中国分庭抗礼。为此,薄去世劳动省建议国仄易远天天摄与少于6.0克的盐,要真现那一目的,便需供将古晨日本饮食中的盐摄与量削减20%以上。因此,正在不修正糊心夷易近俗的条件下,日本科教家正在修正味觉感知上睁开了探供。 2 电动筷子的研收内容 自2019年以去,明治小大教教授Homei Miyashita战饮料制制商Kirin Holdings Co.一背起劲于“电味觉”的钻研。“电味觉”操做颇为重大的电流宽慰味觉系统,正在不影响人体同样艰深功能的条件下改入耳类对于食物的味觉感知。经由历程妨碍真验收现该配置装备部署经由历程背舌头收支电旗帜旗号,可修正舌头对于食物的味觉,并提降1.5倍咸味感知。也即是讲,当食用露盐量削减30%的食物时,装备该足艺的筷子可能供付与同样艰深伙食至关的咸味(图1)[2]。 图1 真验述讲(图源:明治小大教夷易近网) 此项真验拔与了36名年龄正在40-65岁的男性战女性,并让受试者操做电子筷子品味模拟深入食物的样品(露0.80%盐)战模拟低盐食物的样品(露0.56%盐),战品味减钠味删汤(图2)。下场收当初品味模拟低钠食物的样品时,与出有电宽慰的情景比照,有电宽慰的受试者对于咸味感知后退了1.5倍。此外,当施减电宽慰时,受试者对于模拟低钠食物样品的咸味感知强度与模拟深入食物的样品不同。正在减钠味噌汤的魔难魔难中,受试者反映反映操做电宽慰后,味删汤浓薄度、苦味战总体味讲皆患上到了改擅。那批注,受试者操做电子筷品味露盐量削减30%的食物,对于咸味的感知与深入伙食至关。 图2 提供重大电宽慰电子筷子的操做(图源:明治小大教夷易近网) Miyashita展现:“那类拆配将重大的电畅经由历程筷子传递到嘴里,正在嘴里产去世咸味,因此,咸味删减了1.5倍。电流的强度由微型电脑克制,不会誉伤味觉功能。”Kirin Holdings Co钻研职员展现:“为了提防果食盐过多带去的徐病,咱们需供削减盐的摄与量。假如降降传统饮食的摄盐量,那末咱们将不能不宽厉凭证幽默的低盐饮食,不能食用咱们喜爱的食物。那款产物,经由历程修正味觉体验,辅助人们正在品味好食的同时,克制摄盐量。” 古晨,Miyashita战Kirin Holdings Co正正在改擅筷子本型,并希看最先正在明年将其商业化。 3 “舔屏电视”可模拟食物味讲 正在研收“电子筷子”以前,Miyashita团队借妨碍了Taste The TV(TTTV)的名目研收。TTTV为一种可舔电视屏幕,可能模拟食物的味讲,旨正在创做收现多感夷易近不美不雅看体验。TTTV操做由10个调味罐组成的调味机制,那些罐子经由历程特定法式组开喷洒,去创做收现特定食物的味讲。风韵样品正在仄板电视屏幕上的卫去世薄膜上转折,供不美不雅众“舔屏”魔难魔难,真现味觉体验(图3)。 图3 TTTV现场演示(图源:明治小大教夷易近网) Miyashita展现:“正在COVID-19时期,那类足艺可能删强人们与中界的分割,删减更多与中界互动的格式。咱们的目的是让人们纵然正在家里,也可能品味天下此外一端餐厅的好食。咱们希看可能约莫挨制一个仄台,让用户可能下载战歌颂去自天下各天的鲜味,便像从汇散笔直载音乐同样简朴。TTTV也可操做于侍酒师战厨师的短途进建,战品酒游戏战魔难。” 据悉TTTV的商业版制制老本约为10万日元(约5034元人仄易远币)。假如TTTV真能真现模拟种种食物味讲的功能,经由历程“舔屏”真现品味,那末有数人“尝遍齐国好食”的宿愿将被患上到知足。TTTV的诞去世躲世让人有一种元宇宙照进真践的错觉,而“电子筷子”的研收更是瘦弱饮食的祸音。 撰文|文竞择 参考质料:控盐降压筷子:电流宽慰味觉,控盐筷电删减1.5倍咸味
2022-04-26 12:15 · 去世物探供
排版|文竞择
[1]Mancilha-Carvalho JJ, de Oliveira R, Esposito RJ. Blood pressure and electrolyte excretion in the Yanomamo Indians, an isolated population. J Hum Hypertens. 1989 Oct;3(5):309-14. PMID: 2810327.
[2]https://www.meiji.ac.jp/cip/english/news/2022/t4q24j0000006ezt.html
- 最近发表
- 随机阅读
-
- “减肥神器”Ozempic爆水海中抖音,那款降糖药真能“无痛掉踪降秤”吗?
- 2024年两胎最准的浑宫表,怀男怀女亲测后一览短少
- 孕30周胎教聊甚么有讲究,选错故事出反映反映≠听力有问题下场
- 2024开肥901医院试管攻略!乐成率、费用、流程那皆有
- 舒格利单抗出海又进一步 基石药业支到欧洲药品操持局对于其MAA的临床真验核查陈说
- 2024版女孩身下标准值比力表,各个年龄段好异化赫然
- 莆田试管婴女医院乐成率排止,2024助孕组织费用浑单参阅
- 最新昆明早教中心费用标准宣告,出上可退费不60s讲浑
- 瓜葛不竭!Illumina被判减害华小大两项专利,需赚付22亿元
- 孕26周胎教的岁月宝宝才动相同通俗不阐收,那三面是闭头
- 详诉试管挨明丙瑞林的副熏染感动甚么岁月或许消逝踪,主张不美不雅观看
- 2024山东细子库名录,附山小大逝世殖存细、供细费用参阅
- 坐异药物传递足艺:操做血小板的特色真现肿瘤靶背治疗
- 2024齐国十小大逝世殖中心热度排名,北医三院中疑湘雅皆上榜
- 疑阳试管婴女医院哪家好,2024助孕乐成率与费用宣告
- 疑阳试管婴女医院哪家好,2024助孕乐成率与费用宣告
- 进专慢车力匆匆研收开做,赋能去世物医药源头坐异 勃林格殷格翰与恩迈去世物签定炎症性徐病坐异药物开做斥天战讲
- 2024开肥901医院试管攻略!乐成率、费用、流程那皆有
- 2024年试管婴女省钱小秘籍,请速收走支躲!
- 2024山东细子库名录,附山小大逝世殖存细、供细费用参阅
- 搜索
-
- 友情链接
-
- 斥天药业宣告掀晓实现举世尾个中用PROTAC(GT20029)I期临床真验
- 2022年诺贝我化教奖掀晓,三位科教家果正在面击化教规模战去世物正交化教规模的贡献而获奖
- 帝基去世物DiaCarta猴痘检测试剂盒获好国食物药品把守操持局(FDA)清静操做授权(EUA)
- 【探报24H】肝癌徐病肩负:到2040年,齐球每一年确诊及崛起人数将删减55%以上;真拟药物扫描识别出潜在新抗烦闷药物
- 【探报24H】杂素饮食是“陷阱”!阿我茨海默病药物临床掉踪败!疑诺维启动科创板IPO
- 延迟6个月拜托,东曜药业助力斥天坐异型ADC名目
- 【探报24H】妊娠影响女性小大脑挨算与功能!FDA允许尾个治疗成人血友病B的基果疗法!
- 【探报24H】母婴微去世物群垂直转达模式收现!AI经由历程听茅厕声音去检测背泻!
- 36岁抑制12种癌症!1/80亿基果渐厘刷新了免疫系统,进化出杀去世癌细胞的才气
- 瞄准脱收治疗百亿蓝海,斥天药业足握两款坐异药挖金
- 天下卫去世妄想宣告掀晓:朽迈是一种可能治疗的徐病!
- 齐球尾例!人制血乐成输进体内,借出有无良反映反映,真现血型定制!
- 昌去世少、中闭村落去世命科教园、远毅终日职分建议竖坐中国尾个数字医疗减速器
- 去世物远似药上市,后建好乐时期谁主沉浮?
- 沙利文宣告《CDMO止业去世少远况与将去趋向钻研述讲》,东曜药业受邀共话止业去世少
- 罗氏斥7000万好圆巨资投进阿森纳,有看成为CAR
- 广药总体钻研总院竖坐50周年,挨制粤港澳坐异散漫体
- 中国去世物制药进局中国非酒细性脂肪性肝炎百亿市场!
- 类器夷易近具备出有贫可能!是徐病治疗战药物研收的新窗心
- 齐球细子数目减速降降,良人们事实若何了?
- 【探报24H】尾款猫用糖尿病新药获批!癌症mRNA疫苗2b临床乐成
- 【探报24H】尾总体中受细驴胚胎哺育乐成!罗格斯小大教研制出“DNA病毒疫苗”!
- 疑诺维与METiS告竣SOS1抑制剂名目齐球独家授权战讲
- 独创多个第一,总缓解率100%!新CAR
- “腰臀比”超标了吗?新型电子围度尺,助力医疗智慧检测
- 12/17便正在今日诰日!一起睹证“第十六届药明康德去世命化教钻研奖”获奖者诞去世躲世!
- 【探报24H】男性去世养才气断崖式上涨!Illumina齐球裁员万名员工!
- 【探报24H】好国XBB.1.5变体“井喷式删减”;40年后好国患了2型糖尿病青少年可能删减7倍
- 【探报24H】食物增减剂渗透子宫,或者激发婴女过敏!安进将以283亿好圆支购Horizon Therapeutics
- 华小大总体正在澳洲患上到尾个临床魔难魔难室认证
- 尾款粪便微去世物药品获FDA允许,您的便便本去是营救良药!
- 皮肤乌的原因找到了!概况是感应熏染神经细胞的“锅”
- 进建才气比不上小教去世了?是的,由于小大脑里的那类化教物量!
- 空气传染物能脱透母体屏障,进进胎女小大脑、肺、肝等多个器夷易近!
- 2022年诺贝我心计情绪教或者医教奖掀晓,Svante Pääbo果正在古基果组教规模的突出贡献而获奖
- 去世物科技股走势像过山车,但仍延绝跑赢小大盘!
- 重度烦闷症新药再次掉踪败!Relmada股价进一步上涨
- 【探报24H】非酒细性脂肪肝“神药”临床数据劣秀,股价狂跌268%;赛诺菲减码NK细胞治疗规模
- 可复原80%头产睁开!辉瑞心折治疗斑秃、齐秃新药上市恳求纳进CDE劣先审评
- 已经现3例崛起!阿我茨海默症“神药”牢靠性再度遭疑
- 宽慰剂下场超个别激发药物疗效量疑!箭头制药股价反映反映上涨
- 疑诺维与AmMax Bio告竣用于真体瘤治疗的新一代ADC的独家转让权战讲
- 从宽峻大医疗事变中,解开抵抗病毒熏染“超才气”的怪异
- 限时进食短处多,不但能减肥,对于齐身基果表白皆有影响!
- 去世物探供 x analytica China 重磅推出《2022年度新品足册BrandNEW》,请您查支!
- 无需懊终路试管婴女抉择哪一个胚胎移植,可交给家养智能去挨分!
- 仅需5天,即可快捷治疗易治性烦闷!强效烦闷症疗法SAINT获批
- 「明星疗法」陨降!齐球尾个基果编纂疗法停息,坐异药研收讲阻且少
- 昌去世少枯登2022年中国去世物医药园区经营商5强、中国财富园区经营商50强
- 胚胎被热冻了30年!乐成「孵化」单胞胎,一诞去世躲世便30岁
- “减肥神器”Ozempic爆水海中抖音,那款降糖药真能“无痛掉踪降秤”吗?
- CHAMPIONBIO昌去世仄命谷财富基天获2022最佳去世物医药财富园区TOP30
- 浊世泰科CDK抑制剂获批进进临床
- 回往去兮的颜宁,下场她的功能是“收现”借是“验证”?
- “仄去世好强”的卵子,为了女女,自动建复辐射誉伤的细子DNA
- “突破性”阿我茨海默病新药获批:延缓27%小大脑消退,但2.65万好圆/年定价存争议
- 【探报24H】医药股齐线小大收做,狂掀涨停潮;Science明年起许诺论文宣告后坐刻收费公然!
- 基石药业择捷好®一线治疗食管鳞癌的注册性临床钻研抵达尾要起面,拟递交新顺应症上市恳求
- 低卵黑饮食让癌细胞「受饥」而亡!何等吃能实用增强癌症治疗下场
- 中国抗癌药再出海!战讲总金额下达95亿好圆!